सौंफ यानी स्वाद, सुगंध और सेहत
भारतीय रसोई कई गुणकारी मसालों का खजाना है। सौंफ भी ऐसा ही मसाला है, जो आमतौर पर अचार में इस्तेमाल होती है। सौंफ में कैल्शियम, सोडियम, आयरन और पोटेशियम जैसे तत्व होते हैं, जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद माने जाते हैं। भोजन के बाद सौंफ खाने से पाचन सुधरता है, मोटापा कम करने में भी मददगार है। इसके अलावा यह माउथ फ्रेशनर के रूप में भी इस्तेमाल होता है।